液态肉之称的是什么
2024-04-25 07:15:53
猪血素有“液态肉”之称,因它含有多种营养物质,所以也是老年人日常可选的最佳食品之一。营养生理学家认为,老年人在营养方面的特殊要求是:低热量、低脂肪、低糖类,要有充足的蛋白质和维生素,以及适当的无机盐类。猪血中脂肪甚少,蛋白质含量较高。每百克猪血中脂肪仅含0.4克,而猪瘦肉含脂肪达15~18克;蛋白质含19克,比猪肉蛋白质含量高一倍。猪血中所含人体必需的无机盐有钠、钾、钙、磷、铁、锌、锰、铜及钴等,它们在参与体内代谢的许多生化反应中有直接相关的作用。猪血中含铁极为丰富,据测定,每百克全血总铁含量高达45毫克,而一般肉类的铁含量每百克仅0.5~4毫克,由于猪血中的铁为血色素型铁,机体利用率高,&127;经常食用可防治老年人的缺铁性贫血。猪血中还含有一定量的卵磷脂,对防治老年人记忆力减退也颇为有益。
与 液态肉之称的是什么 相关文章
最新更新
更多 +- 2024-04-24【健康】五个月的婴儿能玩什么玩具
- 2024-04-24【情感】七夕幽默走心句子大全
- 2024-04-24【健康】吃奶粉的宝宝一个月体重长多少合适
- 2024-04-24【情感】2024小暑节气朋友圈文案
- 2024-04-24【情感】2024大雪节气的祝福语
- 2024-04-24【情感】表达心情很不错的简短句子(精选30句)
- 2024-04-24【自然】主要大气污染物对森林的作用机制 森林污染的主要污染源
- 2024-04-24【自然】其他污染对森林环境的影响 污染森林后果是什么
网友关注
- 【其他】碧连 什么意思
- 【生活】瑞丽在云南省的哪个地区
- 【其他】圆的对称轴是几条
- 【其他】姐夫哥是什么意思
- 【其他】永济市属于哪个市
- 【娱乐】好朋友背靠背鬼故事
- 【其他】溶豆是什么东西
- 【生活】我的手机上怎么会有别人的电话号码