发芽的板栗还能吃吗
2024-04-28 05:13:16
发芽的板栗不能吃。板栗发芽了不能吃。发芽的板栗,会产生黄曲霉素,这是一种不利于身体健康的有害物质,也是常见的一种毒素,高温也不能消除,若是不小心食用过多,可能会出现中毒的现象,对身体的伤害极大。
保存板栗的方法:
1、风干保存:将生板栗放入冷水桶里,水漫过板栗,浸泡七天到十天左右后捞出,装在竹篮里,高挂在通风处,让其自然风干,有利于杀虫除菌,不容易发芽,延长保存时间。
2、通风保存:将新鲜的板栗放在阴凉通风处,摊开摆放,不要堆放,保证板栗在通风的环境下保存,可以防止板栗发芽。
3、布袋风干:将新鲜板栗用容器摊开,在阴凉通风处晾2~3天,然后装入布袋,吊放在阴凉通风处,每天摇动撞击1~2次。这样保存时间长,不容易导致板栗长芽。
4、冷藏保存:将新鲜的板栗放在太阳底下晒一天左右,然后把壳剥掉装进保鲜袋把口,扎上后放入冰箱冷藏即可。可以提高保存的时间,减少板栗发芽的情况,但是要注意,板栗要去掉壳子。
5、木屑混藏保存:将新鲜的板栗与木屑混合,放入阴凉通风处保存,也能够保存一段时间,预防板栗发芽的情况发生。
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